Bäckerei Meier (Wynigen)

Ove possibile, ci riforniamo di materie prime dalla regione: ad esempio, dal 2011 disponiamo di campi di grano "propri" nell'Emmental. Materie prime naturali e di prima qualità, che lavoriamo con delicatezza e attenzione ai dettagli, costituiscono la base della qualità dei nostri prodotti.

Le nostre specialità :

Tè freddo all'Emmental

I tè freddi Emmentaler sono alternative rinfrescanti alle solite bevande analcoliche. I tè sono stati sviluppati con la nostra consueta alta qualità. Abbiamo evitato qualsiasi conservante e ridotto l'aggiunta di zucchero, ma senza rinunciare completamente a una certa dolcezza.

Il nostro Emmental Ice Tea è attualmente disponibile in sei deliziosi gusti ed è in vendita nei nostri negozi o presso rivenditori selezionati.

Emmen Talerli

La ricetta di base è stata custodita nella nostra famiglia per generazioni. Mia madre in particolare ci preparava i Talerli, come lei chiamava i Güetzi, simili a cialde.

Per gli Emmentalerli, ho adottato la ricetta e l'ho perfezionata con sapori diversi. Come faceva la mia bisnonna, sono fatti con puro burro Emmentaler, tanto amore, cura e puro artigianato. Ancora oggi amo questi Talerli e sono convinta che avranno lo stesso sapore anche per voi.

Gli Emmen-Talerli sono attualmente disponibili in cinque varietà nei nostri negozi o presso rivenditori selezionati.

**Treccia di burro

Premiata dal 2008 - sempre buona.

Come il sole per l'estate, la treccia di burro appartiene alla domenica. Anche se - solo la domenica è quasi troppo poco. Con il miglior burro Emmental e la migliore farina, la nostra treccia al burro addolcisce ogni mattina. Iniziate la giornata con piacere.

Pane **HaRü

Pane chiaro o scuro? Nessun problema, il nostro pane HaRü è composto da due impasti base. Entrambi gli impasti sono realizzati con farina multicereali, ma con una farina chiara e una scura. Gli impasti sono mescolati con un preimpasto e ricevono un tempo supplementare per svilupparsi. L'alta qualità del nostro pane HaRü ci è stata confermata ancora una volta: In occasione dello Swiss Bakery Trophy 2014-2015, questa specialità è stata premiata con la medaglia d'oro.

Apero e Dessert

Come per tutte le nostre creazioni, anche nel settore degli aperitivi e dei dessert prestiamo attenzione alla migliore qualità delle materie prime e alla perfetta lavorazione artigianale. Disponiamo di un'ampia gamma di prelibatezze salate e dolci in tutte le dimensioni, in modo da poter mettere insieme qualcosa di adatto a ogni occasione.

Ma i nostri punti di forza non sono solo i prodotti. Grazie alla nostra esperienza pluriennale nel settore, siamo in grado di consigliarvi sulla composizione del vostro buffet e sul calcolo delle quantità adatte alla vostra occasione. Saremo lieti di incontrarvi per una consulenza non vincolante.

Venite a trovarci e prendetevi il tempo necessario per gustare le nostre prelibatezze.